Schwarzwaldský dort

20. března 2011 v 14:31 | slečna Pé |  recepty
Pekla jsem ho v pátek příteli k narozeninám. Všem moc chutnal.:-)

Korpus:

100 g másla
100 g krupicového cukru
100 g kakaa
4 vejce
70 g loupaných mletých mandlí
50 g hrubé nebo polohrubé mouky
50 g škrobové moučky
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
tuk na vymazání formy a mouku na vysypání
kandované třešně (nebo višně)
čokoládu na vaření (ozdoba)

Náplň:
500 g kompotových třešní( nebo višně)
5 dl smetany ke šlehání ( tj. dvě krabičky)
2 lžíce griotky na pokapání korpusu ( může být i rum)
1- 2 lžíce cukru


Postup:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vejce a znovu vyšleháme. Pak přidáme mouku , kakao, škorobovou moučku, vanilkový cukr, prášek do pečiva a mleté mandle- vše důkladně promícháme.
Připravené těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané dortové formy a pečeme 30 minut v troubě vyhřáte na 180 0C.
Upečený a vychladlý korpus vyklopíme z formy a prokrojíme. Spodní plát pokapeme griotkou či rumem, pokládame dobře odkapanými třešněmi a potíráme dobře vyšlehanou šlehačkou oslazenou podle chuti. Korpus spojíme dohromady a dort ozdobíme zbylou šlehačku , kandovanými třešněmi a strouhanou čokoladou

Moje rada:
Jeden korpus je málo, protože je hrozně tenký. Doporučuji upéct korpusy dva. Díky tomu vzniknou z korpusu 4 pláty a dort je vyšší. Je však zapotřebí koupit 4 krabičky smetany ke šlehání místo 2. Dort je dobré potřít po povrchu šlehačkou ze všech stran, lépe se spoji a nebude se rozpadat.A co se týče kakaa, ja do něj dala 50 g obyčejného a 50 g granka aby dort nebyl hořký. Čokoládu lze nastrouhat a posypat jí dort nebo rozpustit, jako mám já, záleží na vaší fantazii.Nechte jej přes noc v ledničce, aby ztuhnul. :-)

Měl u všech takový úspěch, v dubnu budu péct další pro taťku a pak ještě pro babičku. :-D


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 infary infary | Web | 20. března 2011 v 15:08 | Reagovat

Mmm, vypadá moc dobře! Proč jste všichni tak šikovní?? =)

2 slečna Pé slečna Pé | Web | 20. března 2011 v 15:23 | Reagovat

[1]: sama jsem se divila, že se tak povedl :-)

3 Daz. Daz. | Web | 20. března 2011 v 15:26 | Reagovat

Jůůů, šikulka! Vypadá luxusně!

4 Daz. Daz. | Web | 20. března 2011 v 17:06 | Reagovat

Jsem na gymplu, ve třeťáku, takže maturuju "až" příští rok. (Když se zadaří :D :D)
Angličtinářka mě v tomto taky štve... celé roky nám dává nějaké papíry, že si je máme nalepit do sešitu a teď se vytasí s tím, že to máme mít ve složce. Doprdele, tak chtěla to mít nalepené v sešitě (ona je hrozná - v prváku když jsme měli napsanou špatně výslovnost, tak nám roztrhala sešit :D) a teď zase že bude kontrolovat maturita folder.... škoda mluvit :D
A ostatní učitelé pro změnu dělají, že žádná maturita nebude, prostě si teď stručně něco řekneme, pak na to zapomeneme, pohoda :D Taky si říkám, co tam dělám, sama bych se na maturu připravila líp, než to děláme ve škole :/ :D

5 BAuu BAuu | Web | 20. března 2011 v 17:44 | Reagovat

teď by se mi tu takový kousek dortu hodil, akorát totiž piju kafe :))

6 Daz. Daz. | Web | 20. března 2011 v 17:47 | Reagovat

PŘESNĚ tak! :) :-D

7 Anethe Anethe | Web | 21. března 2011 v 7:10 | Reagovat

husté.. vidím že se ti povedl :) .. dávám ti pochvalu :) .. ale jinak nvm jestli bych něco takového pekla pro přítele.. spíše se mi to hodí pro toho tatku nebo nejlépe pro babičku..

příště tam hod nějaké srdíčko. :)

8 slečna Pé slečna Pé | Web | 21. března 2011 v 19:45 | Reagovat

[7]:tak ty máš věčně jiný vkus než ja myslím že se to hodí :-), zrovna u dortu je to uplně jedno. :-P

9 Slečna barevná Slečna barevná | Web | 22. března 2011 v 20:56 | Reagovat

mmmmmmmmm až bude miláček hodný upeču mu tento dortík:)

10 Ashley Ashley | Web | 25. března 2011 v 18:10 | Reagovat

Oooo ten vyzerá okúzlujúco, patrí ti môj obdiv len si priatela velmi neprekrm:D Zvykne si a bude mať vysoké nároky;D

11 ejllin ejllin | Web | 2. dubna 2011 v 20:16 | Reagovat

Mňam vypadá fakt dobře. Asi si recept vytisknu a upeču ho taťkovi k narozeninám :-)

12 SergiooC SergiooC | E-mail | 17. ledna 2017 v 9:12 | Reagovat

I found this page on 14th place in google's search results. You need some search engine optimization. Many webmasters think that seo is dead in 2017, but it's not true. There is sneaky method to reach google's top 5 that not many people know. Just search for:  pandatsor's tools

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.